Obědová menu

Aplaus – 2chodové menu

• Silný hovězí vývar, játrové knedlíčky, domácí nudlea zelenina
• Hovězí svíčková, špekové knedlíky a brusinky

M. D. Rettigová – 2chodové menu

• Rillet z husích prsou a husího sádla, jarní cibulka a dýňový chléb
• Jelení ragú na šípkové omáčce, žemlový knedlík s bylinkami a lesními houbami

Gourmet – 3chodové menu

• Couračka, bílá zelná polévka dle M.D.Rettigové
• Králík na kořenové zelenině a bylinkách, domácí bramborové krokety
• Panna Cotta, lesní ovoce

Superior – 3chodové menu

• Salát z čerstvých lístků špenátu, česnekovo-kaparový drezink, sušená rajčata a parmezán
• Hovězí líčka, červené víno, bramborové pyré a restovaná kořenová zelenina
• Creme brule, malinová omáčka a smetanová zmrzlina